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石期市镇因明代设驿站于此而得名，素有“千里湘江第一驿”的美誉。石期市镇因水而生，湘水为石期市带来了富庶，也带来了多彩的文化，如商贾文化、龙舟文化、美食文化等。

石期市镇田地丰腴，本地产的糯米品质极佳。端午节前日，人们焚烧稻秆获取灰碱，以碱水浸泡糯米，捞起沥干，再用粽叶将糯米包裹缚好，然后猛火烧锅将灰碱水煮沸，投入粽子，两小时左右粽子熟透。传统的手法，优质的食材，让石期市镇的粽子色泽嫩黄、香气扑鼻、软糯香甜。相传，本镇的“吕家井”泉涌四季不断、水质清冽甘甜，只有用“吕家井”井水浸泡，才能成就石期市镇粽子的独特风味。

除了风味独特，石期市镇的粽子更有其背后的文化属性。粽子与龙舟是端午节相依相伴的两个重要文化符号，每逢端午，石期市镇都会自发举行龙舟比赛，全镇人民对龙舟的热爱可以说深入骨髓，以至于自古以来，镇上居民都会以“大黄龙、小青龙、五彩龙、火烧龙”等龙舟船名来代称自己的村庄。端午是祭祀先贤的节日，无论是龙舟赛前在龙王庙祈福年岁平安，还是赛中抛入河中祭奠屈原，粽子都是重要的祭品。正因如此，石期市人制作的粽子特别精美，锥形粽小巧玲珑，枕头粽朴实大方。精美的外观下，充满了石期市人对于先贤的崇敬，以及中国传统文化的仪式感。

随着时代的发展，石期市镇粽子的品种也日渐丰富，蛋黄粽、板栗粽、五花肉粽等等不一而足。美好的时代，带给了人们更多的选择，更富足的物质条件，可留在石期市人心中的“粽香”却历久弥新。（通讯员：蒋思哲）

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